nápady na jídlo pro vaši akci

Studené pokrmy

• Caprese salát / cherry rajčata / bocconcini / grissini
• Hovězí tatarák / hořčičná semínka / konfitovaný žloutek
• Uzený pstruh / hruškou / konfitovaná rajčata /
• Lososové ceviche / krevety / koriandr / limetka
• Roastbeef / dijonská hořčice / Křen / nakládané houby
• Drůbeží terina / mini salát / pistácie
• Pstruh gravlax / červená řepa / zakysaná smetana
• Lilkový kaviár / kalamata olivy / rustikální chléb
• Ochutnávka místních sýrů
• Krevetový salát / rajčatové želé / zelená zelenina
• Dýňová pěna / cherry rajčata / pomeranče
• Ochutnávka / šunky prosciutto / šunky Serrano
• Chobotnice / Fenyklový salát / pomeranče
• Hřebenatky tatarak / mango / kokosová pěna

Teplých předkrmů

• Španělská bramborová omeleta / česneková pěna
• Paštika z černého pudinku / zelená chilli pasta
• česnekové krevety / křišťálový chléb
• Kachní prsa / pyré z červeného zelí / marinovanou zeleninou
• Vepřový bůček / jablečné chutney / borůvky
• Pikantní brambory / pikantní rajčatová omáčka
• Cibulový koláč / slanina / špenát / zakysaná smetana
• Losos / sépiové rizoto / pórek
• Sýrové fondue / ochucený rustikální chléb
• Typická chilská masová empanada
• Pečená řepa / kozí sýr / mrkev konfit

Předkrmy moderní kuchyně v Oslavy KV, zarezervujte si Vaši akci, svatební hostinu, narozeniny, firemní setkání s šéfkuchařem rodrigem retamalem.